TINGKATKAN KUALITAS LAYANAN MAKANAN, LAPAS PEREMPUAN MARTAPURA TERIMA KUNJUNGAN TIM DOSEN UNBL
Newsindonesia – Lapas Perempuan Kelas IIA Martapura menerima kunjungan dan koordinasi dari Tim Dosen Universitas Borneo Lestari (UNBL), Jumat (12/06). Pertemuan tersebut membahas rencana kerja sama pelaksanaan Pelatihan Gizi Menu Sehat yang ditujukan untuk mengoptimalkan kinerja dan pengetahuan petugas serta Warga Binaan yang bertugas di bagian dapur Lapas.
Kegiatan yang didampingi Kepala Seksi Bimbingan Narapidana/Anak Didik (Kasi Binadik), Rose Mery, tersebut membahas konsep pelatihan yang difokuskan pada peningkatan pemahaman mengenai gizi seimbang, keamanan pangan, sanitasi, serta tata kelola penyelenggaraan makanan sesuai standar dan regulasi yang berlaku. Pelatihan ini diharapkan dapat mendukung penyajian makanan yang memenuhi standar higienis dan kecukupan gizi bagi Warga Binaan.
Rose Mery, Kasi Binadik Lapas Perempuan Martapura, menyampaikan bahwa peningkatan kapasitas petugas dan Warga Binaan yang bertugas di dapur merupakan langkah penting untuk memastikan proses pengolahan dan penyajian makanan berjalan secara optimal.
“Rencana Pelatihan ini diharapkan dapat mengoptimalkan kinerja dan pengetahuan petugas serta Warga Binaan yang bertugas di dapur. Melalui peningkatan pemahaman mengenai gizi dan pengolahan makanan yang baik, kami ingin memastikan makanan yang disajikan telah memenuhi standar higienis dan kecukupan gizi sesuai regulasi yang berlaku,” ujarnya.
Sementara itu, Kepala Program Studi (Kaprodi) Gizi Universitas Borneo Lestari, Yustin Ari, menyampaikan kesiapan pihaknya mendukung peningkatan kapasitas sumber daya manusia di lingkungan Lapas melalui pelatihan berbasis keilmuan di bidang gizi dan pangan.
“Kami berharap pelatihan ini dapat memberikan manfaat dalam meningkatkan kualitas penyelenggaraan makanan, baik dari aspek keamanan pangan, kebersihan, maupun pemenuhan kebutuhan gizi,” ungkapnya.
Rencana pelaksanaan Pelatihan Gizi Menu Sehat diharapkan mampu mendukung penyelenggaraan makanan yang aman, higienis, dan memenuhi kebutuhan gizi Warga Binaan sesuai ketentuan yang berlaku.
- LPP Martapura
